飲食の仕事がつらい5つの理由｜乗り越え方や転職のタイミングを解説！

飲食業界は、接客スキルや調理技術が身に付く魅力的な業界です。しかし、厳しい労働環境で「飲食はつらい」と悩む20代の若手社員も多くいます。この記事では、飲食業界で働く20代がつらいと感じる原因と対処法、転職を考えるべきタイミングについて解説します。

記事を読めば、自分の状況を客観的に分析し、今後のキャリアについての冷静な判断が可能です。飲食業界でのキャリアを見直すためには、自分の価値観と現状のギャップの正確な把握が重要です。スキルや経験を生かせる転職先を見つければ、より充実した働き方を実現できます。

飲食業界がつらいと感じる理由

飲食業界がつらいと感じるのは、以下の課題があるからです。

業界構造に根ざした課題は、若い世代のキャリア形成において大きな障壁となっています。

労働時間が長い

飲食業界の最大の課題は、長時間労働の実態にあります。多くの飲食店では、営業時間に合わせた早朝から深夜までの勤務も珍しくありません。一般的なオフィスワークと比較すると、勤務時間が長くなる傾向にあり、1日10時間以上の労働もよく見られます。

飲食業界は、立ち仕事が中心となるため、身体的な負担も大きくなります。長時間の労働は慢性的な疲労につながり、健康面での問題を引き起こす要因です。サービス業の性質上、客足に応じた変則的な勤務体制を強いられるケースも多く、プライベートの時間確保が難しくなります。

休みが取りにくい

飲食業界では、休みが取りにくいのも課題の一つです。業界特有のシフト制や人員配置の都合により、多くの従業員がプライベートな時間の確保に苦労しています。飲食店では基本的にシフト制が採用されているため、休日が不規則になりがちです。

土日祝日は一般的に最も忙しいので出勤が基本となります。一般企業に勤める友人や家族との予定が合わせづらく、社会的な孤立感を感じるケースもあります。プライベートの予定を立てる場合は数か月前から計画し、店舗に相談しなくてはなりません。

体力的な疲労が大きい

飲食業界は、身体への負担が蓄積しやすい傾向です。飲食店の仕事には、以下のような身体に大きな負担がかかる場面が多くあります。

忙しい時間帯は休む間もなく動き続けるので、身体への負担は大きなものになります。閉店後も清掃や翌日の準備作業が待っているため、1日の終わりにはかなりの疲労感を感じます。不規則な食事時間による栄養バランスの乱れや、シフト制による不規則な生活リズムも体調管理を難しくする要因です。

精神的なストレスが多い

飲食業界での仕事は、精神的なストレスが多い環境です。日々感じるプレッシャーは、単なる忙しさを超えた心理的負担となっています。飲食業界で働く最大のストレス要因は、顧客対応に関連する問題です。

クレーム処理は精神的に消耗しやすく、小さなミスも顧客満足度に影響するというプレッシャーを感じながら働くことになります。忙しいときでも常に笑顔を保ち、自分の感情をコントロールし続けなければなりません。「感情労働」と呼ばれる状態が続くと、精神的な疲労につながります。
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給与が労働に見合わない

飲食業界の給与は、働き方に見合っていないと感じる人が多くいます。長時間労働や深夜勤務に対して、給与が低水準である点が大きな問題です。飲食業界の給与事情を見ると、正社員でも年収300〜400万円台で頭打ちになりやすい特徴があります。独立や出世をしない限り、大幅な収入アップは期待できません。
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店長クラスになっても一般企業の平均給与を下回るケースがほとんどで、経済的な不安を感じる人も多くいます。社会保険や福利厚生が不十分な職場が多い点も、長期的なキャリア形成を考えたときの不安要素の一つです。
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飲食業界で仕事を続けるメリット

飲食業界での勤務は長時間労働などの課題がありますが、以下のメリットがあります。

飲食業界は繁忙期の収入増や豊富な人脈形成の機会もあり、長期的な価値を見出せる職業です。

接客スキルの向上

飲食業界での勤務経験は接客スキルを大きく高められ、どの業界への転職でも強みとして活かせます。接客業務を通じて顧客のニーズを素早く察知する力や、状況に応じた臨機応変な対応力が自然と磨かれます。

さまざまな状況下での感情コントロールと忍耐力も養われるため、ストレス耐性の向上が可能です。接客スキルは飲食業界だけでなく、営業職やカスタマーサポート、一般事務など、人と関わるあらゆる職種で高く評価されます。

飲食店経験から得られるマルチタスク能力や時間管理能力は、業務効率化が求められる環境において大きな武器となります。

多様な人間関係の構築

飲食業界で働くうえでの大きなメリットは、さまざまな人間関係を構築できる点です。良い人間関係の構築は、転職する場合でも貴重な財産となります。飲食店では毎日さまざまな人と関わる機会があるため、自然と人間関係を築く力が身に付きます。

忙しい時間帯にスタッフ同士で助け合う経験は、チームワークの大切さを学ぶ絶好の機会です。お客様の多様なニーズや要望に応える中で、臨機応変な対応力も身に付きます。飲食業界での経験により、社会人としての基本的な対人マナーを自然と習得可能です。

まかない・食事補助

まかないや食事補助は給与以外の待遇として、経済的にも健康面でもメリットがあります。多くの飲食店では、1日1〜2食分の食事が無料または割引価格で提供されるため、食費を大幅に節約可能です。

まかないや食事補助は月に換算すると、2〜3万円の節約効果があります。出勤前や退勤後に食事の準備をする手間が省けるため、時間の節約も可能です。一部の店舗では、余った料理の持ち帰りが許可されているケースもあります。

飲食業界でキャリアを見直すタイミング

飲食業界で働く中でキャリアの見直しを考えるべきサインは、以下のとおりです。

自分の状況を客観的に評価し、必要に応じて新たな選択肢を検討しましょう。

体調不良が続くとき

長引く体調不良は、飲食業界からの転職を考えるべき重要なサインです。健康を維持しながら働き続けることが、困難な状況に陥っている可能性があります。飲食業界で働いていると、慢性的な疲労感や不眠、睡眠の質の低下、頭痛、胃腸の不調などの症状が現れる場合があります。

飲食業界のシフト制による不規則な生活リズムは、体調不良の原因になりやすい傾向です。体調不良が長期間続くようであれば、働き方や職場環境の変更を真剣に検討しましょう。

仕事のやりがいを感じないとき

仕事のやりがいを感じなくなったときは、キャリアを見直す重要なタイミングです。飲食業界で日々の業務に追われていると、自分の成長や貢献を実感できなくなります。やりがいを感じられない主な理由は、同じ業務の繰り返しで成長や仕事の成果が見えにくいことです。

顧客からの感謝や評価が少なく、技術的な向上を感じられない状態が続くと、仕事に対する情熱や興味が薄れます。やりがいを感じられなくなったときは、自分自身のキャリア観や価値観を見つめ直す良い機会でもあります。

今の仕事で本当に満足できるのか、別の業界でより充実した働き方ができないか、真剣に考えてみましょう。

プライベートを優先したいとき

プライベートを優先したいと考える人が、飲食業界から転職を考えるのは自然なことです。飲食業界で働いていると、以下のような働き方に悩みを抱えるケースが多く見られます。

最近は、ワークライフバランスを重視する価値観が広まっており、プライベートの充実が人生の満足度に大きく影響します。不規則な勤務形態が続くと、友人や恋人との関係にも支障が出ます。深夜勤務や不規則な生活リズムは健康に悪影響を及ぼすため、体調管理の面でもプライベートの優先は重要です。

ほかに興味のある分野が見つかったとき

新しい分野への興味は、あなたの可能性を広げるきっかけとなります。20代という若さは、キャリアチェンジに最適な時期でもあります。興味のある分野が見つかったら、情報収集から始めましょう。関連書籍やネット記事や業界人へのヒアリングなどを通じて理解を深めるのがおすすめです。

飲食業界で培ったスキルを生かして、自分らしい働き方を実現しましょう。

飲食業界がつらいと感じたときの対処法

飲食業界で働く中でつらさや不安を感じたときには、以下の対処法で状況を改善できます。

職場環境を見直す

飲食業界で働き続けるのであれば、現在の職場環境の見直しが必要です。環境を変えると、今の仕事を続けながらも状況を改善できる可能性があります。シフト変更や異動は、生活リズムの改善に直結する要因です。

深夜営業の店舗から昼間営業のみの店舗への異動を希望すれば、生活リズムが整って体調不良の改善につながります。労働環境の改善提案も、有効な手段です。残業削減のための業務効率化や、ワークライフバランスを重視した勤務形態への変更を交渉してみましょう。

多くの飲食店では人手不足の状況にあるため、良い人材を確保するために柔軟な対応をしてくれる場合があります。

キャリアカウンセリングを受ける

キャリアカウンセリングは、転職を考えるうえで効果的な手段です。専門家のサポートを受ければ、将来の方向性を明確にできます。キャリアカウンセリングでは、現在の悩みや将来の希望を整理してもらうことが可能です。自分では気づかなかった強みやスキルを客観的に発見できます。

飲食業界で培った接客力やチームワーク、マルチタスク能力などは、他業界でも十分に生かせる貴重なスキルです。キャリアカウンセリングの適性検査を通じて、自分に合った業界や職種もわかります。

ストレス管理法を学ぶ

飲食業界は精神的・肉体的ストレスが多い職場環境です。適切なストレス管理法を身に付ければ、健康を維持しながら転職活動を進められます。ストレスを感じたときに実践できる対処法は、以下のとおりです。

効果的なストレス管理のためには、ストレス要因を把握することが大切です。日々の気持ちや出来事を記録する「ストレス日記」をつけると、ストレスを感じやすい状況が見えてきます。

自己成長の機会を見つける

飲食業界での仕事がつらいと感じたときは、自己成長の機会を見つけることが新たな活力につながります。日々の業務に追われていると自分の成長やキャリアの可能性を見落としがちですが、現状を打開するためには自己投資が重要です。業界内の研修やセミナー、専門資格の取得や店舗管理やマネジメントは、自己成長の良い機会です。

飲食業界で培った「人とのコミュニケーション能力」は、あらゆるビジネスシーンで重宝されます。自己成長は、一朝一夕には成し遂げられません。小さな一歩からスタートし、継続的に学ぶ姿勢が重要です。週に1回業界誌を読んだり、月に1度セミナーに参加したりするなど、無理のない範囲で習慣化しましょう。

生活スタイルに合った職種を探す

飲食業界から別の業界への転職を検討するときは、自分の希望する生活スタイルに合った職種を見つけましょう。長時間労働や不規則なシフトから解放されるためには、自分の理想的な働き方を明確にする必要があります。飲食業界で培った経験やスキルは、他業界でも十分に生かせます。

転職先を探す際は、給与や待遇だけでなく、生活リズムや価値観に合った働き方ができるかを重視しましょう。自分の生活スタイルの希望を整理してから職種を検討すると、後悔の少ない転職が可能です。

転職エージェントを活用する

転職エージェントの活用は、飲食業界から別業界へ転職したい人にとって大きな助けになります。転職エージェントでは、以下のサポートを受けられます。

専門知識を持つエージェントのサポートを受けられるので、転職活動がスムーズに進められます。業界知識が豊富なプロに無料で相談できることが、転職エージェントを利用する最大のメリットです。自分では気づかない強みや弱みを客観的に評価してもらえるため、効果的な転職活動ができます。

飲食業界から異業種への転職を考えている場合は、豊富な実績をもつエージェントの選択が重要です。複数のエージェントを併用すると、より多くの選択肢が見つかります。エージェントによって得意とする業界や企業が異なるため、幅広い求人情報の入手が可能です。
» 異業種転職しやすい業界や職種とは？成功させるポイントを解説

まとめ

飲食業界で働く20代が転職を考える理由には、長時間労働や休日の少なさ、体力的・精神的負担などの要因があります。転職を考える背景には健康面だけでなく、仕事がプライベートにも大きな影響を与えている現状があります。

体調不良が続いたり、仕事へのやりがいを感じられなくなったりしたときは、キャリアを見直すサインです。飲食業界での経験で培った接客スキルや人間関係構築能力は、他業界でも十分に生かせます。転職を検討する際は、以下のポイントを意識しましょう。

転職先を探すときは、キャリア目標と生活のバランスを考慮してください。今の仕事で体調を崩す前に、長期的な視点で自分の幸せを追求できる仕事環境を見つけましょう。
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