飲食から転職を成功させるポイント4選！転職におすすめな業界・職種も紹介

飲食業界で働く20代の中には、労働環境や収入面から仕事に不満や不安を感じている人も多くいます。この記事では、飲食業界からの転職理由や活かせるスキル、おすすめの業界・職種について解説します。この記事を読めば、飲食業界からの転職を成功させるヒントを見つけることが可能です。

飲食業から転職を考える理由

飲食業界では、現在の仕事環境や将来のキャリアに不安を感じ、転職を考える人が増加する傾向にあります。飲食業界の人が、転職を考える理由を紹介します。

労働時間が長く休みが取りにくい

飲食業界は、長時間労働と休暇の取りにくさが大きな特徴です。シフト制による不規則な勤務時間や深夜・早朝勤務の多さ、繁忙期や週末の長時間労働などが負担となっています。プライベートの時間の確保も難しく、有給休暇の取得率も低い傾向です。急なシフト変更や欠員補充のための休日出勤を求められる場合もあります。

季節や曜日によって労働時間が大きく変動するのも、飲食業界の特徴の一つです。飲食業の労働環境は、心身の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

収入が上がりにくい

飲食業界では、収入が上がりにくい傾向があります。給与体系が固定的で、昇給が限られることが大きな要因です。経験年数に応じた昇給が期待しにくく、長く働いても収入が増えないのが現状です。繁忙期と閑散期で収入の変動が大きく、忙しい時期は長時間労働になりますが、収入増加は限られています。

パートやアルバイトが多く、正社員でも給与水準が低めの傾向です。福利厚生が充実していない店舗も多く、総合的な待遇が良くありません。

体力的にきつい

飲食業界での仕事は、以下の面で体力的にきつい環境です。

体力的な負担は、慢性的な疲労やストレスが蓄積しやすくなります。不規則な勤務時間や睡眠不足も加わり、心身ともに疲れやすい状況です。

スキルやキャリアの将来性に不安を感じる

飲食業界で働く多くの人が、スキルやキャリアの将来性に不安を感じています。特定の店舗や業態に限定されたスキルを身に付けることが多く、他の業界で通用するか不安になるためです。しかし、飲食業界で培ったスキルは他の業界でも十分に活かせます。接客スキルやコミュニケーション能力は、多くの業界で重要です。

マネジメントスキルや在庫管理のノウハウも、さまざまな職種で役立ちます。

人間関係のストレスがある

飲食業界では、人間関係のストレスが大きな問題です。以下のようなストレス要因があります。

お客様の要望に常に応えなければならない環境での理不尽なクレーム対応は、従業員にとって大きな負担です。長時間労働によりプライベートの時間が少ないため、友人や家族との関係を築くのが難しくなります。

飲食業からの転職で活かせるスキル

飲食業では、他業界でも活かせるスキルを習得することが可能です。転職先で活かせるスキルを詳しく解説します。

コミュニケーションスキル

コミュニケーションスキルは、飲食業から他の業界へ転職する際に大きな強みです。コミュニケーションスキルは、以下の場面で役立ちます。

コミュニケーションスキルは、飲食業での経験を通じて自然と身に付きます。転職の際には、自分のコミュニケーションスキルを説明できることが大切です。クレーム対応や問題解決の経験、傾聴スキル、明確で簡潔な指示や説明のスキルなどを伝えましょう。

マネジメントスキル

マネジメントスキルは、他の業界でも大いに活かせます。チームや組織を効果的に管理し、目標達成に導くスキルです。マネジメントスキルには、以下の能力が含まれます。

忙しい時間帯のスタッフの適切な配置や新人教育の経験は、幅広い業界で求められる普遍的なマネジメントスキルです。転職先の企業では、マネジメントスキルを高く評価してくれる可能性があります。面接では、エピソードを交えながら自信を持ってアピールしましょう。

接客スキル

接客スキルは、飲食業界での経験を通じて培われた貴重な能力です。営業職や接客・販売職はもちろん、事務職などでも役立ちます。社内外の人とのやり取りや急な要望への対応など、さまざまな場面で活用が可能です。接客スキルだけでなく他のスキルも身に付け、幅広い職種や業界への転職の可能性を広げましょう。

在庫・コスト管理スキル

在庫・コスト管理スキルは、飲食業からの転職における大きな武器です。原価計算や利益管理の経験を通して、食材の発注や在庫管理のノウハウが身に付きます。転職先でも活かせる場面は、以下のとおりです。

在庫管理スキルは、製造業や小売業などでも重要視されます。在庫回転率の向上や原価率の分析・改善といった経験も、多くの企業で求められるスキルです。

飲食業からの転職におすすめの業界

飲食業からの転職先として、食品業界やIT業界、介護・福祉業界がおすすめです。転職におすすめの業界について詳しく解説します。

食品業界

食品業界は、飲食業界からの転職先として人気があります。飲食業界で培った経験やスキルを活かせる可能性が高いためです。食品メーカーや卸売業への転職は比較的容易で、飲食業で身につけた食材知識や衛生管理の経験が役立ちます。食品開発や品質管理、マーケティングなどの職種で活躍が可能です。

労働環境や待遇面でも、飲食業より改善される可能性が高く、休日や労働時間が安定し年収アップも期待できます。食品安全や品質管理に関する資格を取得すれば、キャリアアップも可能です。食品業界特有の専門知識や規制への理解が求められるため、学習意欲も大切です。

企業の選択肢が豊富で、自分に合った規模や社風の会社を選べます。食品トレンドや消費者ニーズへの感度が求められるため、飲食業界での経験が強みとなります。

IT業界

IT業界は、飲食業からの転職先として魅力的な選択肢です。高い年収と成長性が特徴で、多くの人にとって人気の業界です。飲食業で培ったコミュニケーション力は、IT業界でも活かせます。プロジェクト管理や問題解決の場面で役立ちます。

テクノロジーの進化に伴い常に新しい分野が生まれるため、学び続ける姿勢が大切です。スタートアップから大企業まで選択肢が豊富なため、自分に合った環境を見つけられます。IT業界への転職は、飲食業からのキャリアアップの良い機会です。

介護・福祉業界

介護・福祉業界は、飲食業界からの転職先としておすすめです。高齢化社会に伴い需要が高まっているため、安定した雇用を得られる可能性があります。介護・福祉業界の魅力は、以下のとおりです。

体力的な負担は飲食業と同程度ですが、夜勤がある場合は高給を得られる可能性があります。未経験者でも採用されやすい業界のため、転職のハードルは比較的低い傾向です。介護職以外にも事務や相談員などさまざまな職種があるため、自分に合った仕事を見つけられます。

飲食業からの転職におすすめの職種

飲食業からの転職におすすめの職種には、営業職や事務職、接客・販売職などがあります。転職時は自分の強みや興味、キャリアプランに合った職種を選びましょう。それぞれの職種について解説します。

営業職

営業職は飲食業からの転職先として人気があります。営業職の魅力は以下のとおりです。

飲食業界での接客経験は、営業活動に活かせます。お客様のニーズを把握し、適切な提案をする力が身に付いているためです。営業職の業務内容は幅広く、新規開拓や既存顧客フォローなどが含まれます。飲食業で培った臨機応変な対応力も、営業職で役立ちます。

営業職は、商品知識や業界知識を身に付ける必要があるため、最初は大変です。営業ノルマや数字へのプレッシャーもあり、ストレス耐性が求められます。外回りが多いため体力も必要です。飲食業での経験は営業職で大いに活かせます。

事務職

事務職は、飲食業からの転職先として人気があります。デスクワークが中心で、体力的な負担が少ない点が特徴です。規則正しい勤務時間で生活リズムが安定するメリットもあります。飲食業と比べて残業が少なく、プライベートの時間を確保しやすいのも魅力です。

事務職では、ExcelやWordなどのPC操作スキルや文書作成、資料管理などの事務処理能力が求められます。社内外との連絡調整やスケジュール管理も業務の一部です。経理や人事、総務などの専門分野のスキルを身につけると、キャリアアップの可能性が広がります。

年収面では、飲食業よりも安定しやすい傾向です。業界や企業規模によって異なるため、転職先選びの際は慎重に検討しましょう。転職時は一般事務からスタートし、徐々に専門性を高めるのが一般的です。

接客・販売職

接客・販売職は、飲食業からの転職先として人気です。飲食業での経験を活かせるため、スムーズに転職できる可能性があります。お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、商品知識を活かして提案販売ができます。接客・販売職では、チームワークも重要です。

飲食業での経験を活かし、同僚と協力して売上目標の達成を目指せます。体力的な負担は飲食業と比べて比較的軽いのも特徴ですが、立ち仕事が多いため、体力が必要です。勤務時間は店舗により異なりますが、飲食業よりも規則正しい生活リズムを保ちやすい傾向があります。

将来的には、販売技術の向上や顧客満足度向上のスキルを磨くことで、店長やマネージャーへの昇進も可能です。

飲食業からの転職を成功させるポイント

飲食業からの転職を成功させるためには、以下のポイントを押さえましょう。

自己分析とスキルの棚卸しをする

自己分析とスキルの棚卸しは、転職成功への第一歩です。客観的に自分を見つめ直すと、強みや弱みが明確になります。自己分析の手順は以下のとおりです。

作業を通じて、自分の市場価値や適性が見えてきます。保有資格や特殊スキル、過去の業績なども整理しましょう。転職先で求められる能力と自分のスキルを比較し、ギャップを把握することも大切です。不足しているスキルがあれば、習得計画を立てましょう。

転職理由・志望動機を整理する

転職理由と志望動機の整理は、転職活動を成功させるために重要です。自分の考えを明確にし、面接官に伝わりやすい形にまとめると、良い印象を与えられます。転職理由を整理する際は、現在の仕事の問題点や不満を挙げましょう。ネガティブな表現は避け、前向きな姿勢で説明できるよう心がけてください。

志望動機を整理するには、転職後に実現したいことや目標を明確にし、自分の強みや活かせるスキルを整理しましょう。志望する業界や職種に対する興味や適性を分析するのがおすすめです。転職によって得られるメリットや長期的なキャリアプランとの関連性を考えます。

自己実現や成長の可能性、企業の求める人材像との一致も重要なポイントです。整理した内容を簡潔かつ説得力のある形にまとめてください。転職後のビジョンを明確にし、面接官に伝わりやすい言葉で準備しましょう。転職理由と志望動機を整理すると、自信を持って面接に臨めます。

業界・企業研究を行う

業界・企業研究は転職成功の鍵です。志望業界のトレンドや市場規模を調査し、転職先候補の企業の業績や経営方針を確認してください。企業研究では、以下の情報を収集しましょう。

情報収集には、業界誌や専門サイトを定期的にチェックする方法が効果的です。業界特有の用語や知識を学ぶと、面接時に自信を持って臨めます。OB・OG訪問や企業説明会への積極的な参加も、生の情報を得る良い機会です。

転職エージェントを活用する

転職エージェントの活用は、飲食業界から他業界への転職を成功させるうえで効果的です。複数のエージェントを利用すれば、情報収集の幅を広げられます。飲食業界からの転職に強いエージェントを選ぶのがおすすめです。エージェントとの面談を通じて、自己分析や市場価値を客観的に把握できます。

非公開求人情報へのアクセスも、転職エージェントを活用する大きなメリットです。一般に公開されていない求人情報を得ることで、転職の選択肢が広がります。

まとめ

飲食業界で培ったスキルは、他の業界でも十分に活かせます。コミュニケーション能力や接客スキルは、多くの職種で重要です。他の業界や職種でも、飲食業界での経験を活かせる可能性は高いと言えます。転職を成功させるには、自己分析やスキルの棚卸し、業界研究を的確に行いましょう。

飲食業界からの転職を成功させるポイントを押さえれば、良い転職先を見つけられる可能性が高まります。